成功學子——玄洪宇:明檔主管

來源:青島新東方烹飪學校

發布時間:2019-07-04 09:03:16

瀏覽量:3251

姓名:玄洪宇

報讀專業:金領大廚專業

畢業時間:2019年3月

工作單位:青島都源餐飲管理有限公司

職務:明檔主管

年薪:14萬

 微信圖片_20190704090612.jpg

時尚、前衛、陽光、帥氣......面對這些稱贊,玄洪宇開心地笑了。很難想象,眼前這個大男孩竟然已經是青島都源餐飲管理有限公司的明檔主管。00后的玄洪宇愛把執著和努力掛在嘴上并身體力行。他說,“我喜歡在廚房的感覺,不僅是因為我喜歡做菜,更因為這是我的職業。”

年輕從來不是松懈的借口

當初選擇廚師行業,周圍的人曾勸他放棄,認為廚師這個行業累、苦,不適合他,然而玄洪宇卻說“怕苦、怕累,外界總給我們貼這樣那樣的標簽,我從不認同,我做事就要做到,奮斗,年輕從來不是松懈的借口。”

 微信圖片_20190704090628.jpg

在學校的他十分刻苦,無論嚴寒酷暑,玄洪宇都要求自己堅持提前到訓練教室,完成既定的實訓操作后,還給自己“加課”,熟能生巧,玄洪宇終于系統地掌握了烹飪技能,畢業后順利地分配到青島都源餐飲管理有限公司。

抬頭做人與低頭做事

在廚房里,他常強調選材的重要性,每天檢查新買食材的新鮮程度,他說,“做菜亦是做良心,顧客相信我們,選擇到這里來就餐,我們就應該提供給他們的,問心無愧,才能抬頭做人!”

 微信圖片_20190704090632.jpg

勤思考,善研究,廚師的工作讓玄洪宇漸漸的褪去了浮夸和叛逆,多了一份內心的靜謐和沉穩。

盲目行進不如原地積累

畢業后,玄洪宇被學校推薦到了青島都源餐飲管理有限公司工作,短短的時間內,成為公司的明檔主管。玄洪宇認為,努力必有收獲,一點點地積累經驗,一點點地提高對自己的要求,便能逐步實現自己的烹飪夢想。

名師教學

  • 李桂軍

    烹飪技師

    國家高級烹飪技師

    新東方烹飪教育老師

  • 郭小梅

    高級營養師

    西式烹調大師

    中級技師

  • 張祥寬

    省級考評員

    高級技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點技師

    中式面點師

    西式面點師

< >

成功學子 | 張禹:山東凱瑞餐飲有限公司任總配主管

返回

成功學子 | 郝運來:到青島新東方,才能學到真正的烹飪技術

辽宁11选五